Сайт увлеченных людей. RastiTrava.ru

 Забыли пароль?
 Регистрация
Поиск
Горячий поиск: скрап Варежки Машина
Читали: 2185|Ответов: 7

Огурцы соленые и маринованные [Скопировать ссылку]

Rank: 2

Опубликовано 2012-10-16 22:10:48 |Показать все сообщения
Огурцы для заготовки нужно промыть со щеткой под струей воды.

Rank: 2

Опубликовано 2012-10-16 22:12:11 |Показать все сообщения
сообщение Bella изменено 2012-10-16 22:15

Чтобы соленые огурцы не плесневели, при засолке положите в банку измельченный корень хрена, мешочек с горошинами черного перца или сухой горчицей.
Также нарезанный хрен можно положить в открытую банку огурцов, тогда плесень не появится.

Rank: 2

Опубликовано 2012-10-16 22:13:28 |Показать все сообщения
Чтобы соленые огурцы лучше хранились, добавьте в них водки 20 мл на 1 литр рассола.

Rank: 2

Опубликовано 2012-10-16 22:16:36 |Показать все сообщения
Маринованные огурцы приобретут оригинальный вкус, если при приготовлении маринада вместо уксуса добавить сок красной смородины и в банку положить несколько веточек с ягодами.

Rank: 2

Опубликовано 2012-10-16 22:25:12 |Показать все сообщения
Для заготовки берите молодые огурцы длиной 8-12 см, правильной формы и без дефектов. Предварительно замочите их на 6-8 часов: за это время вода вытеснит воздух, и огурчики останутся крепкими.

Rank: 2

Опубликовано 2012-10-16 22:29:57 |Показать все сообщения
Огурцы получаются хрустящими, если в банку добавить дубовую кору. Ее можно завернуть в лист хрена. На 3 литра воды берут 1 ст.ложку коры.

Rank: 4

Опубликовано 2012-10-16 22:36:26 |Показать все сообщения
Вот чуть раньше бы! Муж буквально позавчера делал малосольные огручики! И пересолил

Rank: 2

Опубликовано 2012-10-16 22:53:38 |Показать все сообщения
Их еще можно спасти
Можно затить кипяченой водой и немного подержать.
Можно развести томатную пасту (получится томатный сок), добавить немного сахара и положить туда огурчики, они станут очень вкусными.
А можно просто использовать их для рассольника или винегрета.

Архив| RastiTrava.ru

www.megastock.ru www.megastock.ru

GMT+3, 2021-10-21 04:20 , Processed in 0.027886 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 & Russian TEAM Chinascript.ru

© 2001-2011 Comsenz Inc.

Вернуться к началу